【乡里乡亲】:温情冬至:千人灵山脚下共享全羊宴

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2019年12月22日 22:28      来源:凉山广播电视台

  12月22日,是传统的农历节气冬至,这一天,2019大凉山冬季阳光音乐季冕宁专场暨“冶勒羊”美食文化周的温情冬至全羊宴在灵山脚下盛大举行,来自四面八方的游客齐聚一堂,享艳阳暖冬•品生态肥羊。

  冶勒位于冕宁县北部,为川南山地向川西高原过渡的高山峡谷地带,大渡河一级支流南亚河的源头,海拔高度为2320—5299 米,气候属亚热带季风气候,兼有高原气候的特点,冬暖夏凉,雨量充足,干湿季分明,云雾多,日照少,无霜期仅180天左右。孕育出了独具风味的“冶勒羊”。“冶勒羊”羊以肉质细嫩、膻味轻、鲜而不腻、品种优良著称,因独特的品质,演绎出多样的羊肉菜肴。麻辣羊蹄、干拌羊肚、滋补羊肉汤、羊肉手抓饭……

  参加今天千人宴的游客来自四面八方,大伙纷纷表示,灵山脚下的千人宴别有一番风味,“冶勒羊”全羊宴席的味道,也是独具一格。

  冶勒乡党委副书记宋世斌介绍说:冶勒地处冕宁的北部地区,是全县最高海拔的一个乡,最高海拔达到了5299米,而冶勒羊就生长在3000米海拔以上的高山草原。“吃的是中药材,喝的是雪山矿泉水。” 如今的冶勒羊已经成为了,当地群众的致富法宝。
记者:张宇、王迪、李睿

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